Buffet

Ricardo Cardoso Gastronomia e Eventos

Ricardo Cardoso iniciou sua carreira em hotelaria na Suíça e retornou ao Brasil em 1993 para inaugurar seu primeiro bufê. Sua empresa, Ricardo Cardoso Gastronomia e Eventos, conta com uma equipe em constante atualização, que sabe valorizar a tradição e o requinte com as melhores tendências. Com mais de 20 anos de atuação, a abertura do escritório em Búzios vem reforçar a vocação da cidade na realização de festas. Segundo ele, o balneário hoje tem total estrutura e serviços para atender a variados tipos de eventos, valorizando a cultura, a gastronomia e a mão de obra local.

O atendimento em Búzios consolida a experiência do bufê na prestação de um serviço de gastronomia exclusivo e de altíssima qualidade. Cozinha industrial, segurança no transporte de alimentos e comida fresca e saborosa são marcas registradas. Os chefs da equipe montam os pratos na cozinha-base do bufê e também finalizam no dia do evento, acompanhando todo o processo e garantindo a qualidade.

O bufê atende a pedidos personalizados da cozinha nacional e internacional, com destaque para pratos praianos: a paella buziana e a risoteria de frutos do mar são alguns dos mais pedidos. A busca constante por tendências em cardápios e estrutura de serviços é uma preocupação do incansável Ricardo Cardoso.