Gastronomia

Comfort food em casamentos

Você sabe o que é comfort food? O termo se refere a comida caseira, aquela feita pela sua avó ou tia querida, cozinheira de mão cheia! Em casamentos é usado para definir um cardápio que desperte memórias afetivas, como aniversários de namoro ou noivado, primeiro beijo, primeiro jantar a dois ou encontro, infância, conforto e bem-estar. São delícias servidas no dia do “sim” capazes de trazer à tona emoções maravilhosas do passado! “Tem muito apelo sentimental. O comfort food desperta saudades de toda a vida dos noivos”, revela Graça Manfredi, sócia-proprietária do Bloise Buffet – especializado em menu para eventos sociais, o bufê oferece o conceito de comfort food!

As comidinhas do coração, outro nome dado para o tipo de cardápio, ficaram famosas primeiro nos Estados Unidos, mas já chegaram por aqui. E, como toda boa ideia, não tardou para entrar também nos casamentos. “Podemos usar o comfort food em qualquer estilo ou tamanho de casamento. O ideal é pontuarmos o cardápio tradicional com alguns pratos dentro do conceito”, explica Graça Manfredi (O Bloise Buffet faz parte do nosso Guia de Fornecedores!). Afinal de contas, equilíbrio é tudo! Exemplos de comfort food? Qualquer receita que remeta à sua infância, como por exemplo, brigadeiro, bolinho de carne, goiabada com queijo, pipoca, bolo de laranja ou de fubá, e muito mais. O importante é que seja simples, como todas as coisas boas e marcantes da vida. “Os noivos que optarem por incluir o comfort food no casamento serão surpreendidos ao se reencontrar com sabores de pratos feitos por aqueles entes queridos e que despertam memórias boas, muitas vezes esquecidas”, finaliza a entrevistada.

Escolha suas comidinhas do coração e não deixe de ter pelo menos uma dessas receitas em seu casamento. É emoção garantida!

Foto principal: Chad A Elick / web