Gastronomia
Saiba como escolher um cardápio perfeito para seu casamento
Vai casar e quer agradar aos convidados com as delícias do bufê, mas não sabe exatamente como? Pode respirar aliviada, noivinha! O EuAmoCasamento.com ouviu renomados fornecedores do mercado de casamento e traz dicas preciosas para quem vai trocar alianças! Então, é só anotar as orientações, participar das degustações – parte boa dos preparativos, né? 😉 – e se deliciar no grande dia.
O primeiro passo é pensar na diversidade do paladar dos convidados. Marcio Lemos, do Privilège Buffet, indica que é importante servir e agradar a todos. “Ser democrático na escolha dos pratos e usar o bom senso para equilibrar o gosto pessoal e a pluralidade. E inovar é importante, mas o tradicional sempre terá espaço”, opina.
Ricardo Cardoso, do Ricardo Cardoso Gastronomia e Eventos, tem mais de 20 anos de atuação no mercado e concorda que escolher o menu perfeito realmente não é tarefa das mais fáceis, mas acrescenta: “Oferecer pratos variados é uma alternativa para solucionar a questão”.
O Buffet Ponto 3, que chegou ao mercado em 2005 e contabiliza mais de 450 casamentos, também aposta na diversificação. “Nossa dica é que o cardápio seja variado, com opções para todos os paladares: carnes, peixes e frutos do mar, vegetarianos e veganos. Isso é essencial! Para nós, pedidos especiais dos noivos e seus convidados são sempre bem-vindos. O importante é que a festa seja do jeitinho que eles planejaram”, Mariana Legey garante. Então, se você tem um familiar ou amigo com alguma restrição alimentar, por exemplo, é importante passar para o bufê e selecionar opções que atendam esse convidado. Ele vai se sentir superespecial! ♥
O Privilège Buffet se preocupa em produzir um menu que transmita uma história, como pratos que remetam ao relacionamento do casal. “Algo que reviva uma memória afetiva dos noivos”, Marcio Lemos explica. Fofo, né? ♥ Mariana, do Ponto 3, também acredita que o cardápio precisam atender a todos os convidados, mas precisa ter um toque de personalidade dos personagens principais: “A festa como um todo, desde o local até o menu, precisa ter características dos noivos”. Personalização é tudo, né? ♥
Veja mais imagens das delícias oferecidas pelos bufês Ponto 3, Privilège Buffet e Ricardo Cardoso Gastronomia e Eventos:
